山内惠子のヘルシープレート
のせたべダイエット
山内惠子のプロフィール
（独）国立病院機構国立病院機構 京都医療センター臨床研究 センター予防医学研究室研究員
済生会宇都宮病院の栄養士として6年間勤務。その後愛知に嫁ぎ、健診センターや看護学校非常勤講師などの経験を積んで来た。この時、病態栄養相談中にかかわった摂食障害の患者様の出会いをきっかけにカウンセラーの道へ・・・。いつの間にか公認健康心理療法士・イメージﾞ療法士・ソーシャルスキルトレーナーなど、心理家の道を進んでいるます。
2016年3月末日を持て、名古屋学芸大学准教授職を満期退任しました。
好きな研究は引き続き京都医療センターで行っていきます。
カウンセリングのできる管理栄養士の育成、カウンセリングによる免疫力の回復、ガン抑制遺伝子の発現など、EBMに基づく成果を積み上げてきたSATカウンセリングの普及に情熱を注いますが、近年ゲシュタルトセラピーでもレベルＵＰ中！！
最近は、中高生でもわかる量子力学を「村松大輔氏」のもとで学び、心と量子力学、万人幸福の栞と量子力学を結び付けエうことに情熱を燃やしている！！
糖尿病やメタボ改善のために研究を重ねてきた結果、日本で初めてのポーションコントロールプレートを開発。その活用と普及のための人材育成や、その効果のエビデンスを集めるために研究を重ねています。
現在進行形は、プレート活用で、ＣＫＤ（慢性腎不全）重症化予防のための低たんぱく食プレートの開発中です。
研究テーマ
近年特に研究している分野又はテーマ
- ヘルシープレートを用いた減量プログラムがメタボ関連指標に及ぼす影響
- ヘルシープレートを用いた減量プログラムの効果と安全性
- 簡単カーボコントロール法「ヘルシープレート」の開発と妥当性の検討
- 若年者の耐糖能異常とその背景
- 特定保健指導に向けて地域の資源を活用したヘルスアップ事業の構築
- 特定保健指導に役立つのツールの開発
- 笑いのワークを取り入れたメタボリックシンドローム予備群におけるヘルスアップ事業
- 幼児期から小児期における食育に関する研究
- JOBAを用いた若年女性の減量効果に関する研究
研究実績 研究費研究活動に関する - nuas-neo-net ページ！ (jimdofree.com)
- 原著： ヘルシープレートを用いた減量プログラムの効果と安全性（予備調査）日本糖尿病情報学会誌.vol.11.2013‐15
- 簡単カーボコントロール法「ヘルシープレート」の開発と妥当性の検討 栄養学雑誌
- 心理社会的要因が食塩摂取量および平均血圧に与える影響 名古屋学芸大学 紀要集
- 健診利用者の生活習慣危険因子に関連する心理社会的要因－食塩摂取を中心として－ (筑波大学院 修士論文)
- 原著：糖尿病とヘルスカウンセリング～糖尿病患者の栄養管理～ 日本保健医療行動科学会年報 V0l.17 2002.6
- 原著：中学入学時における 高脂血症者に関する研究 「肥満研究」 Vol.3 No.2 1999.12
特許に関するもの
１．ヘルシープレート（意匠登録）/2013.12.25/意匠2013-23619
２．カロリー及び炭水化物摂取量調整食器及びその使用法（特許）/2013.5.13/特許2013－137637
３．ヘルシープレート®（商標登録）/2010.5.13/商標2010－81374
４．身長別適正熱量単位表、1日適正熱量記入表及び適正熱量摂取表（特許）/2008/特許2008-508023754
メディア掲載・出版・主要実績及び研究実績など
メディア出演・新聞掲載
- 準備中
- 準備中
- 準備中
- FMおかざき76.3出演 I Love 岡崎 らぶっちゅ 「Ｍｓ．エイジレス」2019.9.6
- 準備中 2019.7.10
- 準備中 2019.7.9
- 中日新聞掲載/「食生活改善呼び掛け」山内惠子さん講演ヘルシープレート紹介2016.11.15
- 中日新聞掲載/朝刊生活p14「カロリー摂取を適切に抑える皿」でヘルシープレート紹介2014.03.21
- 中日新聞掲載/朝刊生活Ｐ22「負担少なく全身運動」 ノルディックウォ―キングを授業に取り入れた記事掲載
- 中日新聞／朝刊生活p14「笑いの体操『寿命がのびま～す』」2005.11.16
- 中日スポーツ／健康特集記事「エンジョイ健康！」2006.2.8
- 「笑って笑って病気を治す」2006.12.13
- CBCTV／イッポウ「楽カジ」メタボリックシンドローム撃退メニュー 2007.3.20
- ケーブルTV／笑って健康
- 名古屋TV（メ〜テレ）／どですか！月曜特集 ここ注！「笑う門には健康来る」1012.2.28
- 中日スポーツ／健康特集記事「エンジョイ健康！」2006.2.8
- 「笑って笑って病気を治す」2006.12.13
- CBCTV／イッポウ「楽カジ」メタボリックシンドローム撃退メニュー 2007.3.20
出版物 著書・教科書
●山内惠子：山内惠子のヘルシープレートのせたべダイエット（新刊），ｐ1-50（株）ＨＰＹＫ，2020.11
●山内惠子:山内惠子のヘルシープレートで低たんぱく食、株式会社HPYK、2018.3
●坂根直樹・山内惠子：ポーションコントロールダイエット、東京法規出版、2017.8
●坂根直樹編；はじめてのカーボカウント3版，中外医学社、2016.2
●坂根直樹編；糖尿病診療でみんなが困る疑問を集めました。血糖コントロールがうまくいくコツ.型糖尿病へのカーボカウントは？、羊土社、2015.2
●辻とみ子他編：栄養教育・栄養指導論演習・実習，山内惠子，実習5 カウンセリングの基本的技法-やせ願望者のための栄養指導—ｐ45-59（株）みらい，2015.3
●坂根直樹編：糖尿病診療でみんなが困る疑問を集めました。血糖コントロールがうまくいくコツ，山内惠子，2型糖尿病患者へのカーボカウントは？，レジデントノートVol16 No.17（増刊）ｐ85-90 2014
●山内惠子：山内惠子のヘルシープレートのせたべダイエット，ｐ1-38（株）ＨＰＹＫ，2013.12
●DM Ensemble：山内惠子，「SAT ヘルスカウンセリングを取り入れた糖尿病栄養指導」，日本糖尿病協会，2012
●岡﨑光子・饗場直美 編著：栄養教育論演習，山内惠子 4章 栄養教育の実施p65-96 ， 建帛社，2012.5
●春木敏編集：エッセンシャル 栄養教育論，山内惠子3章栄養教育の方法SATヘルスカウンセリング栄養教育への適用p204～209
●山内惠子：養指導ＣＤ－ＲＯＭ.行動科学に基づいた栄養教育の教材集 尿病・メタボ・肥満者の食事教育ツールとして.総研出版:2009
●山内惠子編：05 単位食事カード, 行動科学に基づいた栄養教育の教材集:糖尿病・メタボ・肥満者の食事教育ツールとして.日総研出版:2009